夢想與創造

2023-06-04 星期日 原來在美村路上的三點鬆餅屋，搬新地點也有一陣子了。 新地點在 "台中市西屯區光明路52之38號"。 獻慶趁著假日過去看看，關心一下! 門口有空間，方便停車。 還有個立牌，寫著"冰鬆餅、強身茶" 店內相當寬敞。 認真做鬆餅中。 滿滿的鬆餅。 新增一個 營業時間牌 貼在玻璃門上，GOOD! 三點鬆餅屋對面是"劉庚海布袋戲"。 一切安好，新地點寬敞很多，通風很好，不開冷氣也涼。 祝福   新的地點，會有新的人事物與福氣! 獻慶離開時，也帶了滿滿的鬆餅跟回憶! 剛搬店，一定要支持一下，拿了兩袋回家。 滿滿的鬆餅，看了很滿足! (FB link:  https://www.facebook.com/hsienching.chung/posts/pfbid033PeBxpzGbHs3htba6eQKjakZU9Gq6d1LFvTXz9xJ6s9XgfvR9wGS7vz5Qkzf9V6cl ) 相關Po文 [店面設計][Menu Design] 三點鬆餅屋價目表設計 [Logo design][商標設計] 三點鬆餅屋logo (FB粉絲頁用) 相關連結 三點鬆餅屋FB:  https://www.facebook.com/people/%E4%B8%89%E9%BB%9E%E9%AC%86%E9%A4%85%E5%B1%8B/100064089729477/

獻慶有很多夢，想跟很多人一起完成的夢! 夢可以模糊，可以明確。可以狹小、可以宏大... 但無論如何，想看到這些夢成真，得付出生命的代價，讓夢想與我們的生命開始接近、接近、再接近，直到與我們同在，美夢成真! Dreams come true! 接下來，獻慶要來談談今年的夢! 1. Couple 找個人走一輩子的路! 生命的美好值得去互相分享，找個人好好地分享這美好，分享一輩子! 2. Friends 服兵役的時候，手機門號從中華換亞太。當時的舊手機失蹤了，跟著裡面的通訊錄也再見了。還有更久之前的MSN帳號，自從Microsoft宣布停止MSN的服務後，因為當時沒有做通訊錄及信件備份，許多朋友也跟著失聯了。有空時，會一一聯繫，找回這些朋友。 3. Review article 回顧性文章。這個文章到不僅是我的夢想之一，也我跟林明發老師共同的目標。從去年進行到現在，我們一一克服了許多困難，也發現了些新的東西。在整理的過程中，不僅對這個研究題材認識的更多，也找到一些有趣的地方。雖然會覺得疲勞，但只要這是一個夢，那就值得堅持到底! 4. Family 珍惜每一刻跟家人相處的時間! 家人是我們每個人生命中的寶藏。在一起時感覺很平常，很多人也許還覺得可有可無，但失去時，卻往往痛哭流涕，傷心得一塌糊塗。既然如此，那就認真地去感受這些"可有可無"的美好! 5. Blogger 將未完成的文章完成，每個文章都是一個夢想。例如: " 論文的圖怎麼畫? " 有趣俏皮話這樣講: "既然你真心誠意地問了，那我就大發慈悲的告訴你! (By 火箭隊)" 獻慶認為任何簡單的問題，都不簡單。這個問題，刺激了獻慶很多，願意把這些想法提出來，給遭遇到這個問題的人有些思考的空間。 " [活動紀錄] 越南活動週2014 " 去年在這個活動，接觸到越南文化、飲食，認識了許多越南朋友。想把這些美好的回憶留下來並分享給獻慶的台灣還有越南朋友! 讓大家知道，越南不是只有外勞跟黑心油! " 關於 科學展覽 的 成果報告書/科展說明書/研究報告書/創意說明書 " 有朋友問過我，科展的報告書如何寫。這同樣是個簡單的問題，但也不簡單。在這裡，獻慶想將一些如何呈現的基本...

在上 成大營養課 (2014-10-07~11-04) 時，一個很重要的功課就是"飲食日記"。 獻慶對這個飲食日記的紀錄，一開始是有些抗拒的。就是覺得，很麻煩的樣子! 懶得做! 反正我營養課聽一聽，得到營養的知識就好了! 第二周上課前，衛保組的雯雯姊就開始"關心"了，說"ㄟ! 同學! 你的飲食紀錄~~~勒~~? 那個很重要的..." 好吧! 既然飲食紀錄是如此重要，那獻慶就來做做看，但在開始之前，得想些辦法解決掉"抗拒的情感"。 很明顯地，抗拒的情感源自於許多狀況: 對食物的認識不清，例如很多菜的名字都不認識。 就算知道菜明又如何，量的標示也很難標準化，例如"你的半碗飯"跟"我的半碗飯"可能就會差很大了。有時"你的半碗飯"有可能是"我的2碗飯" 我很懶惰 就是不想做 很麻煩 ... (不明原因，請讀著自己填! ^_^) 好! 既然要做，就找個適合自己的方法來，好的方法可以克服上述的許多狀況(例如狀況1跟狀況2)。剩下的就要靠堅持了(最難是這個，有N個狀況)! 考慮到不認識菜的狀況下，並且要對飲食的量有一個簡單的了解，並不只是讓我自己了解，也要讓其他人，例如營養師，了解。我選擇了拍照的方式來做飲食紀錄。恰巧，前一陣子由傳統手機換到了智慧型手機，上面的照相功能相當方便，正好派上用場。 拍照這個方式，跟寫筆記或只有單單文字的紀錄方式比起來，是麻煩許多，而且要耗費的時間也會增加許多。但認真地走過一次後，真的看到了自己的許多問題，而且是自己從來都以為沒有問題的地方。這給了我一種抓鬼的感覺! 有句話說得好「魔鬼藏在細節裡」(The devil is in the detail.) 照相並自我進行飲食分析、以及跟營養師討論，果然抓出了一堆魔鬼! 讓我充分了解到飲食中發生了什麼問題，造成我的身體不健康! 有人會說: "我覺得照相很麻煩! 要拿出相機，又要對焦的!" 確實，沒錯，相當麻煩。但也正是因為麻煩，所以，現在我就不吃零食了，因為"照相很麻煩! 要拿出相機，又要對焦的!" 那不...

關於科學語言這個話題，我們先跳過。先來看個"笑話"! "科學語言"對一般人而言，是比較陌生的語言。或者說有些生硬的語言。 畢竟使用"科學語言"的用意，是為了精確性描述現象。用"量化"的方式是其中一種方式。 舉例: 在某個聊天中，你講出了 小明跑得很快! 像飛的一樣! 我常常感覺他跑起來，在我身旁颳起了一陣風! 就像電影裡面的閃電俠一樣! 這些話我們常講，文法上沒有問題，描述小明"跑得快"也講出來了。情感上的描述也有，"我感覺..."，類比的話語也出現了，"像飛的一樣"、"像閃電俠一樣"。但如果旁邊的人突然吐了一句 小馬跑得更快! 那已經不是用飛的來形容就行了! 他從我身邊經過時，我只感受到一聲"咻"，就沒看到人影了! 就像頭文字D裡面的藤原拓海開豆腐車一樣，連車尾燈都看不到了! 這些話，文法也沒有問題，架構完整。同樣地描述小馬"跑得快"。情感上的描述，"我只感受到..."。類比的話語也有，"就像頭文字D裡面的藤原拓海..."。 但問題就發生在，這位老兄，另外補了一槍 你錯了!  小馬跑得比較快! 真的啦! 小明的速度跟他比起來，像隻烏龜一樣! 老王跟小白也這樣講過! 不然 我跟你賭一百萬 ，小馬比較快! 那你，會怎麼回應? 特別是對方已經"攻"上門來了，而且旁邊有一堆人在看。 你亂講! 明明就是小明跑的比較快，我剛剛就說過他跟閃電俠飛起來一樣，藤原拓海算什麼! 而且 全班 都知道! 不然 我跟你賭一千萬 ，我賭小明比較快! 這種方式，很能展現"自我的情感"，講起來也很爽! 你才亂講! 小馬最快啦! 就像藤原拓海甩個尾，閃電俠那個老傢伙連車尾燈都看不到! 全校 都知道啦! 我 加碼一億 ，小馬比較快，怎樣! 很自然地，對方也會繼續展現"他的情感"，講起來也很爽! 很令你不爽! 當然，接下來的橋段，很可能是 他X的!    X你娘GY!    X! 再來就需要些"運動"了，只是激烈...

在談營養課前，先簡單講一下，我之前的減重故事。 之前開始注意到健康問題，活力下降，精神不集中等狀況。 接著開始進行減重(如何減，資料還在整理中，細節跳過)。 結果在這裡:                 03/09   05/19     增減 體重         86.2     79.1       減7.1 kg 體脂率     26.5     22.5       減4.0 % 肌肉率     31.3     33.0       增1.7 % 在兩個半月中，不僅是體重減了7.1 kg，BMI下降了。重點是體指率下降4%，肌肉率上升1.7%。就是瘦了肥肉，增了肌肉。爽~~~! 當然，體重下降了，肥肉減少，肌肉增加。也讓我的健康回來了，人變得更有活力。這就是我要的，健康! 那陣子對這個狀況很滿意，又開始不注意飲食及生活作息的狀況了，"溜溜球效應"出現，體重開始上升，人的活力下降了。 ------------------------------------------------------------ 這時，成大的環安衛生中心施美錦小姐打了電話過來，說我的BMI超過27，成大有開營養課，針對減重問題的，歡迎過來參加。 在半信半疑的心理狀態下(科學家心態? 懷疑、有興趣...)，我參加了這每周二晚上7:30開始的營養課(進行驗證、吸收新知識...)，為期五週。 第一週聽完後，李慧芬營養師說請各位回去做飲食日記，這可以看出各位對於飲食的問題，接著才能對症下藥，改善各位的狀況。 當然，我皮皮的，就懶得做啦! 沒想到衛保組的雯雯姊，第二週就開始"雞婆"了。一見到我，就講: "你的飲食紀錄哩?" 我內心OS: "好樣的! 逃不掉了! 該來的還是來了... 那就認真做吧!" 接著下面幾週，飲食紀錄(這個資料量也很大，我會另...

2014-09-20 星期六 和翰 有個"感恩接力棒"的活動。 規則: 被指定的人需要連續三天公開當天自己所感謝的三件事情，要持續三天，並且每天要指定兩個人來接棒，讓我們每一天可以感謝充滿! 我來呼應他一下，也表達從感恩中，我在自己的生命中看到了什麼。 2014-09-20 星期六 (DAY 1) 一早起來，就有些不明的焦躁不安。也許是昨天太過疲勞並且很多想法累到無法執行。總之，我的身體給了我一個比較負面的信號。 耿彬 昨天就提示過我，還連兩次跟我說: "鍾博，今天看起來特別累歐!" 只是，昨晚我已無力回答。 今天早上，面對如此"不明的焦躁不安"，我決定去感受其他生命中美好的事物。這不僅是所謂的"注意力轉移法"，同時也是關心身邊親友們的機會。並且，經由這個過程，我相信，我並不寂寞，身邊的許許多多人、事、物，都會提供許多正面的力量，讓我去面對這種"不明的焦躁不安"。 以下，按照發生時間順序排列感恩 1. 感謝 Miaoyi Lin 及 Hortanse Chen 妳們在國外旅遊的照片，不僅有湖邊古堡照片，也有受困戴高樂機場的趣味照片(那個表情好棒)。妳們分享的這些美景，讓我頭腦中理性及感性的部分都動了起來。 2. 感謝 和翰 傳來"感恩接力棒"的活動。我決定呼應和翰，同時也表達從感恩中，我在自己的生命中看到了什麼。 妙的是，從一開始寫作後，整個精神狀態開始提升，整個身體也有了一致性的表達方向，進入到了所謂的"文思泉湧"狀態。在這個狀態下，那種"不明的焦躁不安"是完全消失的。 3. 感謝 賴銘洋   一早就用Facebook傳來訊息關心我，問我最近過得如何? 還在忙嗎? 他也是個大忙人，最近也從是相當多的社會服務工作。前幾天，我才在想銘洋，不知他最近如何了。很妙地，他就來了。 以下是我們之間的對話，一刀未剪版。 賴: 最近還再忙嗎？ 鍾: 老樣子。       現在看到你很高興 賴: 是哦 鍾: 早上起來時，心情有點不安 賴: 怎麼說 鍾: 焦躁    ...