夢想與創造

蛋白質(英文protein)這個字源自於希臘文(πρώτειος (proteios))，指的是"第一"的意思。是除了水分以外，人體含量最多的物質。大約占體重的20%，從身體各部位，如臉、手、腳、皮膚、指甲、頭髮等，到內在的組織，如肌肉、器官、荷爾蒙、神經、血球、抗體等，都是由蛋白質所組成，是每個人維持生命不可或缺的營養素。 蛋白質的功效 建造組織: 在人成長時，幫助發育的首要營養素 嬰幼兒、兒童、青少年: 成長發育的過程需要建造大腦、骨骼、肌肉、血液、免疫系統、消化系統等。蛋白質是首要的營養素，也是維護身體所有器官的基礎營養素。 懷孕、哺乳婦女與產後恢復:  滿足胎兒成長發育、產後坐月子期間幫助婦女恢復健康、幫助婦女分泌乳汁，蛋白質是必要的營養。 運動員: 蛋白質可幫助建造肌肉，並且增加肌力。 食慾不振、營養不良、喝奶類容易拉肚子的人:  補充蛋白質，有助於建造相關組織，改善狀況。 修補組織: 要讓身體恢復健康，修補自然損壞或老化的組織與細胞，都需要蛋白質 手術前後: 修補手術的傷口需要增加蛋白質攝取量，以幫助修補與建造組織。 燒燙傷病患、胃腸潰瘍、出血、癌症等傷患: 有這些狀況時，比一般人更需要蛋白質來修補組織，以恢復健康。 調節生理機能，幫助身體的健康與修復:  提升免疫力: 免疫力是身體抵抗外來病菌的能力。蛋白質供應的量及品質都足夠時，有助於形成各種抗體，維持身體的免疫力，抵抗病菌，保持健康。 舒緩身體不舒服的狀況: 當人體出現不舒服的狀況時，要注意是否缺乏蛋白質，或者是蛋白質攝取的品質不良。因為蛋白質是形成酵素與荷爾蒙、維持身體的酸鹼平衡、並構成神經傳導物質的主要元素。荷爾蒙可調節酵素的活性。而酵素則可催化體內的各種代謝反應，幫助營養素的運送及消化，幫助出血傷口的血液凝固，嚴重缺乏時有影響眼睛正常視覺的可能。 維持皮膚的水嫩與健康:  膠原蛋白、彈力蛋白皆由蛋白質所組成，可維持肌膚的水嫩與健康。 維持頭髮、指甲的健康:  缺乏蛋白質時，頭髮容易枯黃或者斷裂。指甲容易斷裂或起紋。 避免水腫:  蛋白質可維持身體細胞內外水分的平衡。若嚴重缺乏蛋白質時，將可能造成水腫。 提升大腦的思考活力:  神經傳導物質是大腦中負責訊息

獻慶之前為了健康，進行了體重管理，從飲食控制開始做起，確實也成功地瘦了下來。 為了讓身體狀況更好，解決掉久坐不動，沒有精神的問題。獻慶決定開始去慢跑(2月9日開始)。剛好最近辦了智慧型手機，有紀錄跑步的APP，讓慢跑這件事情，變得有趣多了，不知不覺也累積了100公里的里程! ^_^ 最近人也變更有精神! 從2月9日到3月11日，共累積總里程112公里，58次路跑。 ------------------------------------------------------------------ 另外，獻慶最近看到一篇關於慢跑的文獻，內容指出，不必跑馬拉松，也可讓自己的心臟健康。輕度及中度慢跑是被認為比處於非活動狀態或進行劇烈跑步更有益。建議的理想的速度跑步為約每小時8公里(原文是寫每小時5英里)，一周不超過三次或2.5小時。 希望能給沒有慢跑習慣的朋友們，一些想去慢跑的動力。 給有慢跑習慣的朋友們，一個速度上的建議。 原文摘要: (原文就不翻譯了，有興趣的可以看 紅字 的重點部分，或者點DOI連結進去期刊的官網看) BACKGROUND  People who are physically active have at least a 30% lower risk of death during follow-up compared with those who are inactive. However, the ideal dose of exercise for improving longevity is uncertain.  OBJECTIVES  The aim of this study was to investigate the association between jogging and long-term, all-cause mortality by focusing specifically on the effects of pace, quantity, and frequency of jogging.  METHODS  As part of the Copenhagen City Heart Study, 1,098 healthy jo