[咖啡] 台灣惠蓀咖啡豆

咖啡豆包裝的封面。強調100%台灣豆。夾鏈袋已經開封，表示獻慶已經整包給他OK了! 科科! ^_^

2018年2月左右，獻慶被友情贊助了台灣惠蓀咖啡豆!

上面強調100%台灣純豆。又標明咖啡產地: 台灣!

好喝之餘，由於是台灣豆，那就一定要來分享推薦一下! 

讓大家知道，台灣也有自己種植的咖啡好豆子!

台灣惠蓀咖啡大事記。提到1996年有跟中興大學合作。

強調產地台灣。也提到輔導單位，前國立中興大學森林系呂金誠博士。

關於台灣惠蓀咖啡豆

透過契作與農民密切合作，在台灣各地採收咖啡生豆，如: 台南東山、南投國姓、嘉義…等地，取得優質的咖啡生豆，透過自家的烘焙技巧，烘焙出中深焙的台灣咖啡豆。

品嚐報告
百分之百種植於台灣的咖啡豆，也是我們的主力商品。台灣咖啡豆擁有獨特的香味，清新的果香外，還帶有點牧草香，與台灣人愛喝的茶香有異曲同工之妙。淺嚐一口有咖啡的香醇，不苦、不澀、不酸，溫潤入喉而且回甘，那樣特殊的香味及口感吸引許多顧客。

沖煮方法
在煮法上特別是"虹吸式(賽風壺)煮法"最能展現出台灣咖啡的特性。

包裝方式
採用不透光內鋁箔的外包裝與夾鏈封口，讓出產的咖啡到了顧客手中依舊能夠保持原來的風味，並且讓顧客買回家開封後的存放也更加容易與便利。

營養成分標示
2013年通過SGS檢驗，所有產品安全無虞，並有明確標示營養成分，讓顧客喝得安心。

營養成分標示。

資料來源: https://huisun.tw/product/100bean/

關於台灣惠蓀咖啡品牌

台灣惠蓀咖啡種植於惠蓀林場屬Arabica種類，隸屬中興大學，起源於民國25年日據時代即引進栽種，一直以學術教育研究為主，目前種植面積已達20公頃左右，其優良咖啡品質亦曾榮獲世界農產評鑑銀質獎。

1996年，委託"大有為園藝公司"負責經營管理維護，歷經七年之辛苦投入，透過專業團隊的管理與行銷，建立了本土咖啡自有品牌，正式取名"惠蓀咖啡"，並提供學校生態植物教學研究，對本土咖啡生態教育極力推廣，其中包括惠蓀林場咖啡園展示中心之成立，提供惠蓀咖啡陳列展示之教育空間。

經學校各類學術教育解說文宣設施導入，讓惠蓀咖啡有了新的生命，有效的將本土惠蓀咖啡生態透過解說導引，漸漸為社會大眾所了解與認同。

本公司專業之適時導入，正式開啟國人對惠蓀咖啡之認同與肯定，同時讓國人有真正了解咖啡生態及找咖啡文化之契機，因此惠蓀咖啡在國內學術研究中扮演著兼具生態解說之教育價值。

不論市面上咖啡市場如何變化，本公司不隨之起舞，一直以來都是維持一定的品質，所以本公司的品牌也因此成為一個品質的保證，標示日期、成分清楚，並且從咖啡種植至生產、烘培…等程序都由本公司一貫作業，更能夠增加消費者購買本公司商品的保障。那也是為何公司成立至今，銷量一直不斷成長的原因之一。

參考資料: FB - 台灣惠蓀咖啡 - 關於

關於呂金誠博士King-Cherng Lu

包裝上寫著，輔導單位，前國立中興大學森林系呂金誠博士。

獻慶問了一下G神。

呂金誠博學經歷豐富!

學歷國立中興大學植物學研究所博士
經歷國立中興大學森林學系兼任教授
國立中興大學森林學系教授兼系主任
國立中興大學實驗林管理處處長
現職國立中興大學森林學系兼任教授
專長森林生態、森林生態學、植物分類學、航空測量學


2010年也成立咖啡產業技術服務團隊，去中國漳州咖啡進行產業發展工程。團隊陣容堅強。

企劃服務團隊本團隊由呂金誠博士擔任總執行顧問，黃達聰秘書長負責協調聯絡，同時結合植物分類專家、生態專家、造林專家、園藝及植物移植專家、景觀設計專家、建築營造專家、水土保持專家、害蟲防治專家、設備採購顧問、多樣性生態顧問有限公司、松楓生態服務有限公司及技術顧問團隊等單位，組成一堅強技術服務團隊，為中國漳州咖啡產業發展工程規劃設計及監造之辦理事宜。

參考資料: 漳州咖啡產業發展工程委託設計監造技術服務案基本報告書

中興大學推出自有品牌

儘管這已經是2013-01-31的事情了。還是要說一下，同時也帶出了一個問題，就是現在的"台灣惠蓀咖啡"品牌是否有中興大學授權?
國立中興大學去年底悄悄打出自有品牌"興大惠蓀咖啡"，推出"山林巷一號"、"藍鵲"等兩款咖啡豆，首批一千磅至今幾已售罄。校方指出，會推出自有品牌咖啡，主要還是為了"正本清源"。

"惠蓀林場"是中興大學位於南投的實驗林場，其名為紀念前校長湯惠蓀。日治時期，此處即引進咖啡種植，為台灣本土少數咖啡產地之一。據了解，興大十年前同意由民間企業以"惠蓀林場咖啡"登記為商標。然而近來外界對市售"惠蓀咖啡"夾雜"進口"咖啡豆頗有雜音。

校方表示，由於商標合約將於明年到期，為求正本清源，已傾向不續約。此外，為讓農學院畢業生也得以投入惠蓀林場的咖啡產業，特由森林系教授王升陽研發"中興大學惠蓀林場"出品的咖啡豆，進場"試水溫"。

細看"山林巷一號"，包裝上標示著"產地: 南投縣國姓鄉"，標榜絕對本土。而目前市售"惠蓀咖啡"則標示"成分: 台灣咖啡豆、進口咖啡豆"，土洋咖啡夾雜，兩者差別明顯。王升陽教授強調，"若不及時正本清源，恐影響校譽，更怕消費者會淡忘惠蓀咖啡的本土地位!"

資料來源: 今周刊 興大護校譽 要賣「正港」惠蓀咖啡


這裡也附上中興大學官網的咖啡介紹
興大惠蓀咖啡

感想

台灣惠蓀咖啡也許目前沒有中興大學授權，但看得出來其長期為台灣本土咖啡努力的精神。值得支持!

中興大學自己為了推廣自有品牌，也推出了"興大惠蓀咖啡"，同樣也值得肯定與支持! 有機會再來試試他的"山林巷一號"! 

^_^

磨成粉的惠蓀咖啡豆。濃濃的咖啡香飄散出來。^_^



(FB link: https://www.facebook.com/hsienching.chung/posts/1958336267512666 )



相關連結

台灣惠蓀咖啡: https://huisun.tw/

台灣惠蓀咖啡: 100%台灣純豆
800 NTD/半磅

FB: 台灣惠蓀咖啡


新聞: 呂金誠進博士匾
博士學位不是開始也不是終止，而是學術歷程中的一個小環！呂金誠教授表示，在退休前，學術是他一生的志業。但就整體的人生之道而言，他希望能不斷求知，求道，對人生多了解一點。

呂金誠從中興大學退休後，另有事業，但兼任中興大學教授。在呂家六博士中，他年紀最長，輩份最高。他表示，金門有很特殊的宗法社會，是宗族與傳承很寶貴的一環，進匾對後代子孫是一種勉勵。

回顧自己的歷程，家鄉的環境給了呂金誠"堅毅的精神"和"走對的路"。呂金誠可以分享給家鄉後輩的則是: 做人要踏實，要誠信。對任何事，眼光要看遠，不能太堅持，要能隨時根據所收到的資訊，做適當的調整，但絕不能因為受到阻撓就放棄前進的宗旨。一定要: 鍥而不捨，眼光看遠，心胸放大，做事踏實! 呂金誠的博士匾是由中興大學森林學系教授歐辰雄及植物學研究所教授陳明義為他所立。


台灣傑出農業專家發展協會: 漳州咖啡產業發展工程委託設計監造技術服務案基本報告書

台灣傑出農業專家發展協會: 8月3日至5日漳州咖啡產業洽談及生物技術學院研討會
籌設「漳州生物產業技術學院」研討會。中國漳州王耀泉副市長、呂金誠博士、李明益技正等。
有照片。
Location: Taichung City, Taiwan

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