[問題][BOSCH] 德國 BOSCH 瓦斯爐,點火器故障狀況

長輩: "那個BOSCH瓦斯爐,火點不起來,有時間再看一下。"

獻慶: "BOSCH瓦斯爐? 我只知道BOSCH的電動工具!"


處理方式

搜尋產品介紹及操作手冊

2023-11-11 星期六

BOSCH的電動工具,獻慶認識,算是業界有名。但BOSCH瓦斯爐就...

從外觀上來看,只有看到廠牌名稱BOSCH,沒看到明顯的型號名稱。

在上面有個幾個英文字,寫著"SCHOTT CERAN®"。去用google查詢一下,發現這是一個陶瓷玻璃材料的品牌。這個陶瓷玻璃是用來當作瓦斯爐的爐面,看起來與點火問題無關。

"SCHOTT CERAN®"是一個陶瓷玻璃材料的品牌。而不是瓦斯爐型號。

接著再用google查詢關鍵字 "BOSCH 瓦斯爐",看到台灣官網上顯示 "8系列 Domino瓦斯爐 30 cm 陶瓷, 深遂黑 PRA3A6D71T"的資訊,但對照圖片後,仍有些許差異。這個可能是目前新版的瓦斯爐。

最後,在其他網站找到圖片與現場樣式很接近的型號。PRA326B90E。
說是"接近",表示獻慶無法確定,只是外觀看起來差不多。

由於BOSCH台灣官網有看到該型號的爐,但沒看到下載操作手冊的連結。因此,就直接連線到國外的原廠BOSCH官網,直接下載操作手冊。



閱讀操作手冊說明

操作手冊是多國語言版本,但沒有中文。英文內容倒是有15頁左右。

如果要全部看完有點累,那就直接跳重點看。

看點火有問題可能要處理那些方面。

直接跳到第14頁的 "Faults" 章節。

操作手冊第14頁,"Faults" 章節。

操作手冊第15頁,"Faults" 章節。

裡面提到,正常操作下,火點出來後,馬上熄滅,可能是溝槽太髒,需要清洗溝槽。

原文:
Fault: The burner immdeiately switches off after releasing the control knob.
Possible cause: The grooves on the burner are dirty.
Solution: Clean the grooves on the burner.


清洗Bosch瓦斯爐

雖然標題說是清洗,但實際上並不是平常那種菜瓜布加洗劑的清洗方式。


首先,使用過碳酸鈉來對清洗爐具。共洗了三次,每次浸泡24小時。

每次清洗後,都可以看見黑渣沉在臉盆的底部。

每次使用過碳酸鈉清洗後,臉盆底下都有一堆黑渣,可見卡了多少髒汙。

而且經過兩次過碳酸鈉清洗後,金屬環還是黏在一起,可見環間的汙垢還沒清除掉,仍將金屬環黏住。

經過測試,使用金屬輕敲金屬環的邊緣無效。後來使用用一字起子,在接縫處輕輕槓一下,就開了。

進入第三次過碳酸鈉浸泡清洗,完工。
(由於照片都是黑黑的,感覺不太出差異性,就不貼了。)

手感上來說,清洗前金屬環會有油膩感,也會稍微有點黏黏的。清洗後,金屬環就沒有那種油膩跟黏黏的感覺。

用過碳酸鈉清洗,主要是方便處理孔洞中的髒污。處理一般菜瓜布是清洗不到的地方。人眼是看不太出來孔洞有沒有清洗好。要到點火才知道。(稍後會講)


針對陶瓷玻璃爐面,經過測試後,發現使用菜瓜布加洗潔精的清潔效果薄弱。直接暴力一點,使用菜刀的刀面,用刮的方式進行清除。

由此可見,卡上去的湯汁,乾掉後有多厚,需要用刀面來進行物理刮除。

爐子跟爐面間的外環,有三個螺絲固定。

但外環的三個螺絲固定孔已經腐蝕,根本不用出動螺絲起子,就可直接拿起。

可發現環的背面已經腐蝕嚴重。

拿開環後,發現下面有一些"餅乾"。可能是住飯菜的湯汁滴落後,累積在這裡,與環的金屬物進行化學作用所得。

把"餅乾"清除。

外環正下方的爐面卡了一堆汙垢。但這些汙垢使用菜瓜布加洗劑來清除時,無法看到清潔效果。

使用菜刀直接對污垢進行物理刮除。

物理刮除效果很好。在這個清潔階段,使用不同粗細的砂紙可能也是好的解決方案。


清洗完後、測試的結果

1. Bosch的點火裝置依然無法順利點火,可聽到點火聲,但只會聞到瓦斯味,火點不起來。

2. 使用手動點火器,點燃瓦斯後,一切變得很神奇。

開火時的順暢感,一次點火完成,不會說放開按紐火就熄滅。
煮麵時,發現火特別大,還需要調整旋鈕到火力稍小的位置。
調整火力旋鈕可以完整看到火力變化,跟手冊上面的 Power levels 說明的一模一樣,而且火力的漸漸變化,可以用一種"絲滑感"來形容,不會突然大火,也不會突然小火,非常順暢的逐漸變化,讓人感受到十足的操控感。
調整火力到最小火力時,沒有發生突然熄滅的狀況。

這一切的差異性,表示之前瓦斯溝槽(grooves)可能有部分堵塞。

操作手冊第9頁,"Power levels" 章節。有圖示及說明調整旋鈕時的火力變化。

操作手冊第10頁,"Power levels" 章節。


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至於無法順利點火,可能是點火裝置有問題,這就不是清洗爐座可以解決了。

如何了解什麼叫做正常的點火系統,從操作手冊第9頁的"Safety system" 章節。可看到點火系統,其中左側是熱電偶(Thermocouple),右側是點火器(Ignition sparker)。

熱電偶是量測溫度用。技術上有N種熱電偶材料,不好猜是哪種。當然這不是重點。

操作手冊第9頁,"Safety system" 章節。可看到點火系統,其中左側是熱電偶(Thermocouple),右側是點火器(Ignition sparker)。

黑白的圖片,只是一個提示,我們來看實體照。

從點火系統的實體照來看,右側純黑那個凸出物是熱電偶(Thermocouple),左側由白色材料包裹住金屬的那個零件,才是點火器(Ignition sparker)。剛好跟手冊中圖示的位置左右相反。

點火系統的實體照,右側純黑那個凸出物是熱電偶(Thermocouple),左側由白色材料包裹住金屬的那個零件,才是點火器(Ignition sparker)。剛好跟手冊中圖示的位置左右相反。

但其實,光記下圖面跟認識名詞,這樣還是無法推進問題的認知。

由於我們現在只看到"故障的"點火系統,就難以了解"正常的"點火系統。(這也是做實驗常碰到的盲點,對於完全不認識的東西,你沒看過什麼叫好的,怎麼知道這是壞的。)

好在旁邊有另一組正常的爐子,可以讓我們參考。

旁邊那組正常的爐子。左側純黑那個凸出物是熱電偶(Thermocouple),右側由白色材料包裹住金屬的那個零件,才是點火器(Ignition sparker)。剛好跟手冊中圖示的位置相同。

有正常的爐子可參考,接著就發現故障的瓦斯爐,其點火器的白色材料有嚴重裂痕。表示點火器已受損,無法正常成功點火。

故障的瓦斯爐,其點火器的白色材料有嚴重裂痕。表示點火器已受損,無法正常成功點火。


正常爐子的點火系統,會打出明顯的火星,或者稱電弧(arc),看的到明顯的火星亮光,而且打出火星的聲音也很響亮。


故障的點火系統,會打不出明顯的火星,幾乎看不到火星亮光,而且打出火星的聲音也很小。

實際點火狀況,可參考影片:



結論

點火系統需更換。這太專業了,要請專業廠商來處理。


感想

1.
這次認真去了解德國 BOSCH 瓦斯爐,也是很棒的經驗。除了知道 BOSCH 的電動工具很好之外,現在又知道 BOSCH 瓦斯爐也很強。

2.
如果清洗技術只有"菜瓜布"的話,是難以清除溝槽中的髒汙。有些是要技術進步,才能解決的問題。但偏偏所謂的技術進步,又是在每天的不知不覺中,就是在每天的無聊實驗中,慢慢累積。

3.
還好最近常常做一些短影片,才有靈感將實際點火狀況的影片跟資料,整理成一個較完整的影片讓觀眾去看。


相關Po文

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相關連結

SCHOTT CERAN®官網:

YouTube: [der yi] 18 Bosch 產品使用基本教學 排油煙機爐具篇
有介紹Bosch的爐具如何使用,還有部分結構介紹。

YouTube: [尊廚] 德國 BOSCH 瓦斯爐 PRA326B90E


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